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パティスリーのオンラインショップを始めました。
Le jardin des Saveurs
ル・ジャルダン・デ・サヴールの手がけた通販ショップ、
ご自宅で楽しめるデセール。
ご家庭で手作り感でレストランのミルフィーユ、半生のタルトドゥミセック、贈り物にも喜ばれるクッキーなど、また季節感のある長野 杏の里から来た完熟杏のジャムをご用意しました。
上記URLよりアクセスしてください。
宜しくお願いします。
シェフのおまかせコース
2023Xmasコース；アミューズ：潰しジャガイモのトリュフドレッシング和え、ポーチドトリュフ卵トリュフピューレ掛けサラダ添え：40数種の温野菜のガルグイユ：フグとトリュフのシェフスタイル：国産交雑牛フィレステーキ、フォワグラ入りトリュフソース 又は ジビエとトリュフのパイ包み焼き：特製クリスマスデザートの盛り合わせ：食後のお飲み物と小菓子 ￥40000 期間12月22日～25日 22日と25日はXmasコースとお任せコース￥20000（特製サンドウィッチはお付けできませんのでガ容赦下さい）を販売します、23日と24日はmasコースだけになります。
今年もおせちを販売させて頂きます。トリュフ、ジビエ等ジャルダンならではの豪華なおせち料理で新年をお迎えしてはいかがでしょうか。フルセット6人前￥60000、ハーフセット3人前￥35000。梱包料、送料込み。ヤマト宅急便にて12月31日にお届けいたします。
ディナーコース：復活❣野菜のコース：アミューズ：スッポン風味冬瓜のゼリー寄せ エストラゴンの香り：和牛のコンソメスープ、坊ちゃんカボチャのラヴィオリトリュフ風味：ロゼール産仔羊風味キャベツボール燻製の香り、根セロリのピューレ：４０数種の温野菜のガルグイユ鮮魚のポワレ添え：フルーツのコンポートとシャーベット：食後のお飲み物と小菓子 ￥15000 お任せコース：アミューズ：フランス産ウサギ背肉とフォワグラとトリュフ風味人参のピューレのバロティーヌ ポロネギのドレッシング和えとトマト添え：スッポンのロワイヤルとスッポン入り蕎麦の実のリゾット：40数種の温野菜のガルグイユ：市場からの鮮魚シェフスタイル：ジビエのパイ包み焼き 又は交雑種牛フィレのステーキ、ケッパー入りマスタードソース：アヴァンデセール：コニャック風味フォンダンショコラ、キャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子 お土産に特製サンドウィッチ付き ￥20000 JSディナーコース：アミューズ：40数種の温野菜のガルグイユ：市場からの鮮魚シェフスタイル：ジビエのパイ包み焼き 又は交雑種牛フィレのステーキ、ケッパー入りマスタードソース：本日のデザート：食後のお飲み物と小菓子￥12000 料金はすべて税・サ込みです。
抜栓料一本￥6000にてワインのお持ち込みできます。
当日のキャンセルはお受けできません、キャンセルの場合お料理代金を全額キャンセル料として申し受けますのでご了承下さい。
データ＆マップの情報は正しくありません
Tel03-3542-2200 email:ja_saveurs@yahoo.co.jp
シェフのその日の感性が生きた美味しいお料理を提供させていただきます。お料理のメニューはございません、一期一会をお楽しみ下さい。
La vie en artisan 中澤 敬二
Xmasランチコース：アミューズ：潰しジャガイモのトリュフドレッシング和え、ポーチドトリュフ卵トリュフピューレ掛けサラダ添え：40数種の温野菜のガルグイユ：本日の鮮魚シェフスタイル：国産交雑牛フィレステーキケッパー入りマスタードソース：特製クリスマスデザートの盛り合わせ：食後のお飲み物と小菓子 ￥27000 期間12月23日～25日
ランチコース：スペシャルDegustationランチコース：アミューズ：フランス産ウサギの背肉とフォワグラとトリュフ風味人参のピューレのバロティーヌ ポロネギのドレッシング和えとトマト添え：40数種の温野菜のガルグイユ：市場からの鮮魚シェフスタイル：ジビエのパイ包み焼き 又は交雑種牛フィレのステーキ、ケッパー入りマスタードソース：アヴァンデセール：コニャック風味フォンダンショコラ、キャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子￥12000：JSランチコース：アミューズ：地蛤のラヴィオリサラダ仕立て：鮮魚シェフスタイル：煮込んだ和牛ホホ肉のパン粉焼きフランス産ピクルス入りマスタードソース：本日のデザート：食後のお飲み物￥6000 料金はすべて税・サ込みです。