• スペシャリテのトリュフ卵が前菜のスペシャルコース：長良川の天然鮎の杜松の実風味パテ、茄子のゼリー寄せと胡瓜のドレッシング和え：潰しジャガイモのトリュフドレッシング和えとポーチドトリュフ卵トリュフピューレ掛け、サラダ添え：chefミッシェルブラススペシャル温野菜のガルグイユ：市場からの鮮魚シェフスタイル：国産交雑種牛フィレステーキ マスタードソースタルタル風、セップ茸入りジャガイモのガレット添え 又はロゼール産仔羊ロースのパイ包み焼き、ニンニクのピューレとほうれん草の温製サラダ添え：アヴァンデセール：コニャック風味フォンダンショコラとキャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子￥35000：chefお任せコース：アミューズ：長良川の天然鮎の杜松の実風味パテ 茄子のゼリー寄せと胡瓜のドレッシング和え添え：豚足入りジャガイモのパイヤッソンとフォワグラのテリーヌ トリュフソース、サラダ添え：40数種の温野菜のガルグイユ：市場からの鮮魚シェフスタイル：国産交雑種牛フィレのステーキ、マスタードソースタルタル風とセップ 茸入りジャガイモのガレット添え 又はロゼール産仔羊ロースのパイ包み焼き ニンニクのピューレとほうれん草の温製サラダ添え：コニャック風味フォンダンショコラ、キャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子　￥20000　chefお任せ少量コース：アミューズ：長良川の天然鮎の杜松の実風味パテ 茄子のゼリー寄せと胡瓜のドレッシング和え添え：豚足入りジャガイモのパイヤッソンとフォワグラのテリーヌ トリュフソース、サラダ添え：市場からの鮮魚シェフスタイル：国産交雑種牛フィレステーキ マスタードソースタルタル風、セップ茸入りジャガイモのガレット添え 又はロゼール産仔羊ロースのパイ包み焼き、ニンニクのピューレとほうれん草の温製サラダ添え ：コニャック風味フォンダンショコラとキャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子￥15000　
• 定休日が水曜日になりました。お問い合わせの電話番号は03-3542-2200です。また表示価格はすべて税・サ込みになりました。
• 下に書いてある税・サ別は誤りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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※ 消費税、サービス料　別