• 28周年特別コース；アミューズ：房州産黒アワビとブルターニュ産オマール海老のゼリー寄せキャビア添え：赤ワインで煮込んだ豚足、フォワグラとリードヴォーのパイ包み焼き、サラダ添え：ガルグイユ：クエと松茸のchefスタイル：ランド産窒息鳩のロースト（￥16000）又は黒毛和牛フィレの炭火焼酸味の効いたトリュフソース（￥19000）：アヴァンデセール：桃のキャラメリゼミルフィーユ仕立てチョコレートアイス添え：食後のお飲み物と小菓子（サンドウィッチのお土産付き）　シェフお任せコース；アミューズ：ガルグイユ：本日の鮮魚シェフスタイル：お肉料理：アヴァンデセール：桃のキャラメリゼミルフィーユ仕立てチョコレートアイス添え：食後のお飲み物と小菓子3皿ディナーコース（ランド産鳩のローストがメイン）￥9000、（黒毛和牛がメイン）￥13000　をご用意しております。
• その日の素材をそれぞれの技術で最高のお料理に仕上げます。
• 定休日が水曜日になりました。お問い合わせの電話番号は03-3542-2200です。

※ 消費税、サービス料　別