- お任せコース：アミューズ：トリュフ風味フォワグラのフラン 人参とトリュフのゼリー、サラダ添え：ブルターニュ産オマール海老のナージュサフラン風味：40数種の温野菜のガルグイユ：市場からの鮮魚シェフスタイル：国産交雑種牛フィレのステーキ、赤ワインソース 茸のガレット添え 又はジビエ（山鳩、山鶉、エゾ鹿）のパイ包み焼き、ポルト酒風味赤ワインソース：コニャック風味フォンダンショコラ、キャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子 ￥18000 JSディナーコース：アミューズ：40数種の温野菜のガルグイユ：鮮魚シェフスタイル：国産交雑種牛フィレステーキ、赤ワインソース 茸のガレット添え 又はジビエ（山鳩、山鶉、エゾ鹿）のパイ包み焼き、ポルト酒風味赤ワインソース：コニャック風味フォンダンショコラ、キャラメルアイス：食後のお飲み物と小菓子￥12000
- 定休日が水曜日になりました。お問い合わせの電話番号は03-3542-2200です。また表示価格はすべて税・サ込みになりました。
- 下に書いてある税・サ別は誤りです。
※ 消費税、サービス料 別
- 前菜 Les entyées
- ：ミッシェルブラス スペシャルの温野菜のガルグイユ：トリュフ風味フォワグラのフラン 人参ゼリー、サラダ添え：ブルターニュ産オマールエビのナージュサフラン風味：潰しジャガイモのトリュフドレッシング和えとポーチドトリュフ卵トリュフピューレ掛け、サラダ添え
- 魚料理 Le poisson
- 本日の鮮魚シェフスタイル
- 主菜 Les platss
- 国産交雑牛フィレステーキ、赤ワインソース 茸のガレット添え：ジビエ（山鳩、山鶉、エゾ鹿）のパイ包み焼き、ポルト酒風味赤ワインソース、ほうれん草の温製サラダ添え：ジビエ各種お問い合わせください。
- コニャック風味温かいフォンダンショコラ、キャラメルアイス添え 食後のお飲み物と小菓子
※お料理の内容が変わることがございますが、ご了承ください。